Sáng 30/10, đoàn đại biểu UBND thành phố Đà Nẵng đã đến thăm và làm việc tại Nhà máy Chế biến nguyên liệu Yến sào Sanvinest Khánh Hòa, Công ty Yến sào Khánh Hòa.

Tại đây, đoàn đã tham quan dây chuyền sản xuất, showroom và tìm hiểu quy trình khai thác, chế biến yến sào khép kín, kết hợp phương pháp cổ truyền với công nghệ hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Phát biểu tại buổi làm việc, ông Nguyễn Thanh Hải – Tổng Giám đốc Công ty giới thiệu chặng đường 35 năm xây dựng, phát triển cùng những thành tựu trong nghiên cứu khoa học, bảo tồn và khai thác bền vững tài nguyên yến đảo.

Cùng ngày, đoàn tiếp tục tham quan Trung tâm Thí nghiệm và Kiểm nghiệm Yến sào Khánh Hòa tại phường Tây Nha Trang. Trung tâm vừa được khánh thành ngày 18/10, trên cơ sở nâng cấp Trung tâm Nghiên cứu khoa học được xây dựng từ năm 2012. Công ty Yến sào Khánh Hòa đã đầu tư gần 10 tỷ đồng, bổ sung cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, với hai khu vực chuyên môn hóa lý và vi sinh. Trung tâm có chức năng nghiên cứu, phân tích nguyên liệu, đánh giá sản phẩm và kiểm soát chất lượng trong toàn hệ thống; đồng thời gắn kết hoạt động kiểm nghiệm với thực tiễn sản xuất, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, điều chỉnh quy trình đến nghiên cứu, hoàn thiện các sản phẩm mới.

Tại buổi làm việc, hai bên đã trao đổi kinh nghiệm trong công tác quản lý, bảo tồn và phát triển đàn chim yến. Đoàn công tác thành phố Đà Nẵng bày tỏ mong muốn tăng cường hợp tác với Công ty Yến sào Khánh Hòa trong liên danh, liên kết, chuyển giao công nghệ chế biến sản phẩm; đồng thời hỗ trợ nghiên cứu khoa học, tạo điều kiện để địa phương phát triển hoạt động sản xuất và cung ứng các sản phẩm yến sào.

Trước đó (ngày 29/10), bà Trịnh Thị Hồng Vân – Chủ tịch HĐTV Công ty Yến sào Khánh Hoà cũng đã trao đổi kinh nghiệm với đoàn công tác về mô hình tổ chức, quản lý doanh nghiệp và chiến lược xây dựng, bảo vệ thương hiệu quốc gia Yến sào Khánh Hòa vươn tầm quốc tế. Bà Trịnh Thị Hồng Vân cho biết, sẽ luôn đồng hành, chia sẻ những bài học thực tiễn nhằm hỗ trợ Đà Nẵng khai thác hiệu quả tiềm năng, đẩy mạnh phát triển ngành nghề yến sào tại địa phương một cách bền vững. Chuyến thăm và làm việc lần này hứa hẹn sẽ mở ra nhiều cơ hội hợp tác chiến lược, góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế – xã hội của cả hai địa phương trong thời gian tới.

YẾN SÀO KHÁNH HÒA